【公式】コース｜和牛焼肉とびうし離宮

■春限定特別コース■〜最上級のおもてなしを〜

とびうし離宮の最上の逸品を織り込んだコース。

トリュフ、雲丹、シャトーブリアン、全ての最高級の食材を極限化させたコース。

【　前　菜　】前菜2種

【　前　菜　】ユッケLABO

【　牛　舌　】ねぎたん巾着＆黒樺牛極みタンの炭火焼～すだちを添えて～

【　　鮨　　】ミニ海鮮バラチラシ

【　特　選　】黒樺牛厚切りハラミの炭火焼

【　極　上　】ザブトンのすき焼き～トリュフがけ～

【　口直し　】フルーツトマトの冷製おでん

【　メイン　】シャトーブリアンの炭火焼～桜スモーク瞬間燻製～

【　〆　物　】季節の海鮮と和牛の土鍋ご飯　お吸い物

【　甘　味　】本日のデザート

【　焼菓子　】本日の焼菓子
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コース料金：16,500円 (税込)
品数：11品
滞在可能時間：2時間30分

■宮コース■〜飲み放題付き〜

特選肉やすき焼きなど極限まで引き出したとびうしの離宮のコースを堪能ください。

【　前　菜　】前菜

【　速　菜　】キムチの盛り合わせ

【　牛　舌　】絹タンの炭火焼

【　牛　鮨　】ウニの肉巻き、イクラの肉巻き　特製醤油
　　　　
【　ホルモン　】ホルモン2 種炭火焼

【　サラダ　】ハーブサラダ

【　赤　身　】本日の赤身

【　メイン　】極上肉の炭火焼

【　〆　物　】霜降り肉の出汁茶漬け

【　甘　味　】本日のデザート
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コース料金：11,000円 (税込)
品数：9品
滞在可能時間：2時間30分

■離宮コース■〜接待や大切な日に〜

和牛のヒレやイチボのすき焼きなど極限まで引き出したとびうし離宮のコースを堪能ください。

【　前　菜　】前菜2種

【　前　菜　】ユッケLABO

【　牛　舌　】極みタンの炭火焼～すだちダレ～　

【　牛　鮨　】ウニの肉巻き、いくらの肉巻き　特製醤油
　　　　
【　牛　温　】特選肉のしゃぶしゃぶ

【　特　選　】ザブトンのすき焼き

【　口直し　】フルーツトマトの冷製おでん

【　メイン　】A5ランク　シャトーブリアンの炭火焼

【　〆　物　】雲丹といくらの和牛土鍋ご飯

【　甘　味　】本日のデザート

【　焼菓子　】本日の焼菓子
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コース料金：13,200円 (税込)
品数：11品
滞在可能時間：2時間30分

■ねぎたん巾着割烹コース■

和牛のリブ芯のすきやきなど極限まで引き出したとびうし離宮の特別コースを堪能ください。

【　前　菜　】前菜2種　　

【　前　菜　】ユッケLABO

【　牛　舌　】ねぎたん巾着　極みタンの炭火焼

【　牛　鮨　】雲丹肉巻き寿司　イクラの肉巻き

【　牛　温　】サーロインのしゃぶしゃぶ～ゆずの香り～

【　特　選　】ザブトンのすき焼き

【　口直し　】フルーツトマトの冷製おでん　

【　メイン　】A5ランク　ランプの炭火焼～桜チップスモーク～

【　〆　物　】いくらと和牛の土鍋ご飯

【　甘　味　】本日のデザート

【　焼菓子　】本日の焼き菓子
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コース料金：13,200円 (税込)
品数：11品
滞在可能時間：2時間30分

■宮ペアリングコース■

和牛特選肉やイチボのすき焼きなど極限まで引き出したとびうし離宮のコースを堪能ください。

※ペアリング：お料理に合わせたアルコールを提供(4〜5種)

【　前　菜　】前菜

【　海　鮮　】ホタテのソテー

【　牛　鮨　】ウニの肉巻き、イクラの肉巻き　特製醤油
　　　　
【　牛　温　】特選肉のしゃぶしゃぶ

【　特　選　】極上肉のすき焼き

【　口直し　】はるかエイトトマトの冷製おでん

【　メイン　】本日の極撰肉炭火焼

【　〆　物　】霜降り肉の出汁茶漬け

【　甘　味　】本日のデザート
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コース料金：16,500円 (税込)
品数：9品
滞在可能時間：2時間30分

■離宮ペアリングコース■〜接待や大切な日に〜

和牛のシャトーブリアンやリブ芯のすき焼きなど極限まで引き出したとびうし離宮のコースを堪能ください。

※ペアリング：お料理に合わせたアルコールを提供(4〜5種)

【　前　菜　】前菜2種

【　牛　舌　】極みタンの炭火焼～すだちダレ～　

【　牛　鮨　】ウニの肉巻き、牡丹海老の肉巻き　特製醤油
　　　　
【　牛　温　】特選肉のしゃぶしゃぶ

【　特　選　】極上肉のすき焼き

【　口直し　】フルーツトマトの冷製おでん

【　メイン　】A5ランク極上ランプの炭火焼

【　〆　物　】雲丹といくらの土鍋ご飯

【　甘　味　】本日のデザート

【　焼菓子　】本日の焼菓子
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コース料金：18,700円 (税込)
品数：10品
滞在可能時間：2時間30分

■炭火焼肉コース■

和牛の美味しさを極限まで引き出したとびうし離宮のコースを堪能ください。

【　前　菜　】和牛のユッケ

【　牛　舌　】ねぎたん巾着　極みタンの炭火焼　食べ比べ

【　牛　鮨　】ウニの肉巻き、いくらの肉巻き　特製醤油
　　　　
【　ホルモン　】厚切りハラミ～山葵添え～

【　赤　身　】本日の赤身　塩

【　特　撰　】ザブトンのすき焼き　～トリュフ～

【　サラダ　】チョレギサラダ

【　メイン　】A5ランク　ランプの炭火焼

【　〆　物　】イクラと和牛の土鍋ご飯

【　甘　味　】本日のデザート
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コース料金：13,200円 (税込)
品数：10品
滞在可能時間：2時間30分

■炭火焼肉コース■〜飲み放題付き〜