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赤身と霜降りをバランスよく召し上がりたい方におすすめです。 是非、とびうしのコースをご堪能ください。
コース料金:8,000円(税抜) 品数:8品 ご利用人数:2名様~ 【前菜】 タンの生ハムキャロットラペ添え 【前菜】 赤身の炙り 【牛鮨】 ウニの肉巻き 特製醤油 【蒸し焼】 イチボのすき焼き 【口直し】イチジクのマスカルポーネソース 【揚げ物】 極上ヒレカツ ウニリゾット 【メイン】 A5ランク和牛ランプの炭火焼 【デザート】日替わり
極上希少部位やとびうしの名物料理を堪能できるコースです。
コース料金:10,000円(税抜) 品数:9品 ご利用人数:2名様~ 【前菜】タンの生ハムキャロットラペ添え 【前菜】赤身の炙り 【牛鮨】 ウニの肉巻き ボタン海老の肉巻き 【蒸し焼】イチボのすき焼き 【ポワソン】アスパラガスとホタテのソテー 【口直し】イチジクのマスカルポーネソース 【揚げ物】 極上ヒレカツ ウニリゾット 【メイン】 超熟成ヒレの炭火焼 【デザート】日替わり
記念日のご利用に適したコースになります。特別な方と特別な日にご利用くださいませ。
コース料金:12,000円(税抜) 品数:11品 ご利用人数:2名様~ 【前菜】 タンの生ハムキャロットラペ添え 【前菜】 赤身の炙り 【前菜】 霜降り肉とアボカドのタルタル 【牛鮨】 ウニの肉巻き ボタン海老の肉巻き 【牛舌】 極上タンのカボスソース 【蒸し焼】 イチボのすき焼き 【ポワソン】アスパラガスとホタテのソテー 【口直し】 イチジクのマスカルポーネソース 【揚げ物】 極上ヒレカツ ウニリゾット 【メイン】 超熟成ヒレの炭火焼 【デザート】日替わり
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